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火锅加盟:能吃一整头牛的火锅店
  发布:第一商机   |   时间:2018-09-04   |   (20)人看过  |

巴里岛酒店 巴里岛酒店
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    大家都知道,牛肉是非常好吃的,而且牛肉的脂肪含量低,比猪肉更适合人体的需要,而且牛的身上都是宝,就单说这吃吧,牛身上的好多部位都特别好吃,不过我们一般就只能挑个一样两样的吃。今天给大家推荐一个牛肉火锅加盟店,到了他家您算有口福了,能吃一整头牛!新潮潮汕火锅以经营广式经典牛肉火锅为主,粤式主食为辅的一家营养火锅店。每天供应的牛肉都是当天现杀的活牛,而且是手切肉而不是外面吃的那种机器切的肉卷,这才是真正的、正宗的潮汕火锅的味道!
    首先是顶级花筋肉,取自每条牛前腿上半部内侧各一条。一般一头牛只能出3到5斤。花纹分布均匀,有嚼劲。在嘴里是越嚼越香,回味无穷!
    牛肉丸:这家的牛肉丸可谓是满大连童叟无欺啊!由于他家的“镇店之宝”——花筋肉稀少,卖肉的牧民还不单卖,所以店家只能买整块回来。去除花筋肉以外,剩下的便是新鲜的牛肉了。牛肉丸就是利用这个新鲜牛肉纯手工制作了,将做好的新鲜牛肉丸过水保存,再放到锅里煮熟。越煮越香,丸里面的油也会随着沸腾的骨汤涌出,在咬上一口牛肉丸,那味道——香。那口感 超级弹牙 将牛肉本身的香气完全释放在我们的嘴里!
    胸口油: 有的人一听到油,就会怀疑。怎么吃?能吃吗?如果是这么想就错了。胸口油还不是每头牛都有的,必须是两年以上的成年牛才会有。将胸口油切成白花花一片片,看似肥腻却是少有的真正的肥而不腻,入口爽脆,气味清香。可谓是牛身上的稀罕物!

    潮汕牛肉火锅加盟
 
    牛百叶:牛百叶大家在熟悉不过了,牛百叶也称千层肚。口感脆嫩有嚼头。市场上有三种颜色,颜色不同是因为牛吃的不同,黑牛百叶来自吃酒糟的牛身上。黄百叶是吃草的牛。还有白色的则是人工漂白。这家火锅加盟店则选择黑百叶,不仅质量好。最主要的是来自上等牛身上的。
    牛粉肠:什么是牛粉肠呢?其实就是牛的小肠。熟话说的好“猪要吃大肠,牛要吃小肠”因为牛的小肠中含有相对多的脂肪,经过涮烫后,肠身的脆弹和极其浓郁的脂香烩达到极致。
    牛蹄筋:这个大家最熟悉不过了,本店可是真正的牛蹄筋。牛蹄筋含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,延缓皮肤衰老。其功效强筋健骨,对腰膝酸软,身体瘦弱者有很好的食疗作用。
    潮汕地区还有一个特色,就是营养靓汤,吃火锅都有锅底,所以潮汕火锅的锅底都是精心熬制的靓汤锅底,尤其是牛尾锅和牛杂锅,不仅味道好,还很有营养,每锅的锅底都是新鲜牛骨大火熬制5个小时,再慢火熬5个小时。将骨头内所有的精髓熬出来,汤色呈现奶白色。每一口骨汤都代表着潮汕火锅的货真价实。还等什么?快快行动吧,想要开一家地道的潮汕牛肉火锅加盟店的小伙伴们,赶紧给小编留言,小编第一时间会给您奉上开店攻略哒!
 
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